INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Gr.50 Insalata gentile, Gr.180 Di pollo grigliato e tagliato, 8-12 Ciliegie di Marostica Igp con picciolo, 5 Gherigli di Noci rotte con mani, Gr.20 Olio extra vergine di oliva Colli Berici Dop, 3-4 Macinate di Sale nero di Cipro, 1 Fetta di limone non trattato.
PROCEDIMENTO:
Lavare e pulire la gentile e tagliarle grossolana. Grigliare il pollo e salarlo in cottura con il sale nero di Cipro. Mesolare il pollo con l’insalata e le olive e condire con un filo di olio extra Vergine di oliva dop Colli Berici e sale nero di Cipro. In un piatto piano mettere il pollo al centro agg le noci rotte a mano. Fetta di limone.
